似た意味を持つ「めんつゆ」と「天つゆ」（読み方：てんつゆ）の違いを例文を使って分かりやすく解説しているページです。
どっちの言葉を使えば日本語として正しいのか、迷った方はこのページの使い分け方を参考にしてみてください。
「めんつゆ」と「天つゆ」という言葉は、どちらも日本料理で使われるつゆのことを意味しているという共通点があり、本来の意味は少し違いますが混同して使われる傾向があります。
「めんつゆ」と「天つゆ」の違い
「めんつゆ」と「天つゆ」の意味の違い
「めんつゆ」と「天つゆ」の違いを分かりやすく言うと、「めんつゆ」は麺類のつゆとして広く使う、「天つゆ」は天ぷらのために作られたつゆのことという違いです。
「めんつゆ」と「天つゆ」の使い方の違い
一つ目の「めんつゆ」を使った分かりやすい例としては、「うどんを温めてめんつゆをかけるだけで美味しい」「めんつゆを使うと煮物の味付けがとても楽です」「冷やしうどんにめんつゆと大根おろしを添えました」「そうめんには冷たいめんつゆが一番です」などがあります。
二つ目の「天つゆ」を使った分かりやすい例としては、「市販の天つゆでも十分美味しくいただけます」「天つゆの代わりに塩で天ぷらを食べる人もいます」「天つゆはあっさりしているので食べやすいです」「スーパーで買った天つゆは少し甘めの味でした」などがあります。
「めんつゆ」と「天つゆ」の使い分け方
「めんつゆ」と「天つゆ」はどちらも日本料理で使われるつゆのことを意味する言葉ですが、使い方に少し違いがあるので注意が必要です。
「めんつゆ」は「そうめんをめんつゆにつけて食べたらとてもさっぱりしていた」のように、そばやうどんなどの麺類にそのまま、または薄めて使うつけ汁やかけ汁のことを指す言葉になります。
一方、「天つゆ」は「天ぷらにはやっぱり天つゆが合うと思う」のように、天ぷら専用のつけ汁で、めんつゆよりもあっさりしていて出汁の風味が強いのが特徴です。
つまり、麺類のつゆとして広く使うのが「めんつゆ」、天ぷらのために作られたつゆが「天つゆ」と覚えておきましょう。また、「めんつゆ」の方が基本的に味が濃いのも違いの一つです。
「めんつゆ」と「天つゆ」の英語表記の違い
「めんつゆ」も「天つゆ」も日本語特有の表現なので、直訳した英語はありませんが、あえて挙げるのであれば、「noodle soup base」「tempura dipping sauce」などになります。
「めんつゆ」の意味
「めんつゆ」とは
「めんつゆ」とは、そばやうどんなどの麺類を食べるときに用いる汁のことを意味しています。
「めんつゆ」の使い方
「めんつゆ」を使った分かりやすい例としては、「このめんつゆは濃縮タイプなので水で薄めて使います」「めんつゆにしょうがを入れると風味が増します」「めんつゆを使ってだし巻き卵を作ってみました」「めんつゆは冷やし中華にも意外と合います」などがあります。
「めんつゆ」は、麺類のつけ汁やかけ汁として広く使われている調味料です。簡単に言うならば、だし、醤油、みりんなどを合わせて作られた、和風の濃縮つゆを指します。
基本的に冷たいそうめんや温かいうどんに使いますが、煮物や炒め物の味付けにも使える非常に便利な万能調味料です。
「めんつゆ」は多くの場合、和食の基本であるだしの味を手軽に取り入れるために使用されます。主な材料には、かつお節や昆布などのだし素材、醤油、みりん、酒などが含まれており、甘みと旨味がバランスよく調和しています。
「めんつゆ」の特徴
「めんつゆ」は基本的に味が濃いというのが特徴です。
「めんつゆ」の類語
「めんつゆ」の類語・類義語としては、出し汁のことを意味する「だし」などがあります。
「天つゆ」の意味
「天つゆ」とは
「天つゆ」とは、天ぷらなどを食べるときに用いる汁のことを意味しています。
「天つゆ」の使い方
「天つゆ」を使った分かりやすい例としては、「天つゆには大根おろしを入れるのが好きです」「天つゆは出汁が効いていてとても香りが良いです」「天つゆを作るときはみりんと醤油を合わせます」「冷たい天つゆで食べる天ざるは格別です」などがあります。
「天つゆ」は天ぷらを食べる際に使う、だしをベースにした専用のつけ汁を指す言葉です。簡単に言うならば、天ぷらの香ばしさやサクサク感を引き立てるために工夫された、やさしく上品な味わいのつゆです。
「天つゆ」の特徴
「天つゆ」は多くの場合、かつお節や昆布などから取っただしに、醤油とみりんを加えて煮立たせたものです。みりんの自然な甘みとだしのうまみが、天ぷらの油っこさをほどよく中和してくれるため、食事の満足度を高めてくれます。
基本的に家庭で作る場合も比較的シンプルな材料で再現でき、市販の天つゆも多く出回っています。
「天つゆ」の類語
「天つゆ」の類語・類義語としては、つけた汁のことを意味する「つけ汁」などがあります。
「めんつゆ」の例文
この言葉がよく使われる場面としては、そばやうどんなどの麺類を食べるときに用いる汁のことを表現したい時などが挙げられます。
上記の例文にあるように、「めんつゆ」は麺類のつゆとして広く使う言葉です。
「天つゆ」の例文
この言葉がよく使われる場面としては、天ぷらなどを食べるときに用いる汁のことを表現したい時などが挙げられます。
上記の例文にあるように、「天つゆ」は天ぷらのために作られたつゆとして使う言葉です。
「めんつゆ」と「天つゆ」はどちらも日本料理で使われるつゆのことを表します。どちらの言葉を使うか迷った場合、麺類のつゆとして広く使うのが「めんつゆ」、天ぷらのために作られたつゆが「天つゆ」と覚えておきましょう。
